第五章 天神遺珠

，以便鹽分分布均勻；自然乾燥。然後再掛入天然山洞中靜置至少二十四個月方可食用，頂級的西班牙伊比利亞火腿甚至要靜置四十八個月。」

    「你拿出的這一條，乃是伊比利亞火腿中的極品，只有完全用橡子餵食並且百分之百純種的伊比利亞豬製作的火腿才能在山洞中靜置七十二個月這麼久。哪怕是在上元時代也是有錢都買不到的好東西。」

    「但這種火腿有一個問題，那就是本身油脂太過豐厚，雖然味道純美，但香味兒卻在一定程度上被脂肪掩蓋了，在咀嚼時雖然能吃出來，但終究還是有所欠缺。我先烤盤，再將火腿切片放入，盤子的溫度會讓脂肪融化，這些脂肪會浸潤到瘦肉中，所有的香氣將完全展現出來，你們看，白色的脂肪都已經變得透明了。」

    果然，原本紅白相間的火腿片上，白色的脂肪已然透明，看上去就像是水晶凍一般，淡淡的香氣從盤中飄逸而出，凝而不散。

    藍絕抬手捏過一片，送入口中，瞬間動容，濃郁而純粹的醇香，綿長繞口不絕的在口中長留。再喝上一口羅曼尼·康帝，他已沉醉。

    品酒師同樣吃下一片，幾乎是與藍絕同樣動容，然後苦笑著道：「看來，以前我的吃法讓它蒙塵了。」

    美食家吃著火腿，喝著杯中美酒，微笑道：「吃你的、喝你的，還要被你稱讚，真是件美事。」

    藍絕悠然嘆道：「天神遺珠配伊比利亞頂級火腿，品酒師，以後我會常來的。」

    品酒師不看他，但眼中卻有了苦澀，他知道，珠寶師不是隨便的人，但隨便起來的話……

    咖啡師也在苦著臉，伊比利亞火腿的醇香超乎想像，可惜，他已經沒有天神遺珠來配。

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