第386章 狀況頻出（為我看書的地方加更）

後廚，就看到滿地都是盤子的碎片，有兩個員工正在手忙腳亂地拿著掃帚清掃。

    李石人有點暈：「這什麼情況？」

    一個服務生趕忙鞠躬道歉：「對不起，李總！地太滑了，我一不小心就摔了一跤，把幾個剛收回來的髒盤子給打碎了……」

    李石有些無語，他看了看，後廚的地上恰好有一灘水，不知道是什麼時候留下的，確實很容易打滑。

    「沒關係，抓緊收拾好。」

    「往好處想，這也算是找出了一個安全隱患。」

    「明天上午你們抓緊時間去買防滑劑、防滑墊。」

    李石話音剛落，就看到旁邊的炒鍋「呼」地一下子燒了起來。

    這顯然不是某種高端的廚藝技巧，而是廚師失誤了。

    「快快快，滅火器！！」

    旁邊有人手忙腳亂地遞過來滅火器，火是很快滅掉了，但是一鍋菜全燒壞了，只能倒掉，換鍋重做。

    李石黑著臉：「滅火器的位置離得太遠了，這也是個隱患。」

    雖說確實發現了許多安全隱患，但也確實很蛋疼啊！

    李石有些無奈，小聲嘀咕著：「難不成是因為開業的時候沒看黃道吉日？」

    「別人家的餐廳怎麼好像就沒這些問題呢……」

    「淡定，淡定，這應該只是偶然現象。」

    ……

    當天晚上，10點多。

    送走了最後一波客人，茗府家宴的店長還在指揮著服務生們收拾殘局。

    李石隨便找了個位子坐下，感到由衷地心累。

    今天是開業第二天，正是最重要的時候。

    然而，狀況頻出！

    雖然都不是什麼重大的安全隱患，無非就是摔了幾個碟子、燒糊了一鍋菜之類的，但卻大大拖慢了上菜的速度。

    有好幾桌客人等得上菜時間太久，非常不滿，店長親自出面好話說盡又給打了折，這才總算是挽回了一些。

    但是，這些人回去之後會如何評價自家餐廳，可就難說了。

    裴總包場的時候倒是還好，因為吃得比較早，而且提前就預定了菜單，所以等裴總等人趕到的時候已經有一批菜品做好了，後面個別菜品上的慢，他們也都沒感覺出來。

    等到了晚上，其他客人來吃的時候，這狀況就暴露無遺。

    李石有點鬱悶，開個餐廳而已，有這麼難嗎？

    我這店裡的安全標準跟那些普通的餐廳比起來已經算是很高了，怎麼還是鬧出了這麼多事？

    但是這也怪不得別人，因為所謂的安全隱患，就是有一定概率會出事。

    就比如地上不小心灑了一灘水，有時候走過去就沒事，有時候走過去就會恰好滑倒，把本來要上的菜給灑一地。

    只能說，還是安全意識不夠強啊！

    李石有些惆悵，越發覺得裴總的明雲私廚真不簡單。

    環境考究、上菜時間把握得極為準確、服務無微不至……

    這高端餐飲，還真不是想像中那麼簡單啊！

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