莊滿倉要氣炸了。
他本來想今天好好擼一把冷鍋串串。
那麻辣噴香的滋味很魔性,他喜歡這東西,而且蔬菜串串價格不貴。
結果來了一群傻逼砸場子!
那沒說的,肯定先抓起來拘留。
而讓他生氣的不只是這些人砸場子讓他不能好好擼串,更因為讓他在縣裡一眾領導們面前丟了臉!
這會縣裡的二把手齊敏領導就笑著問了他一句:「莊局長啊,你這是怎麼幹的工作?咱們縣城這治安不太好嘛。」
就這一句話,莊滿倉就知道要糟糕。
雖然齊敏不是他的頂頭上司、雖然他們治安局這條線跟市局、跟省廳關係更密切,可所轄縣城的二把手要是對他的工作有意見,他這邊也得吃一壺。
莊滿倉索性不吃飯了,親自帶隊把人全給抓走了。
他出門後看到對面有個婦女目瞪口呆的看著他們拷人離開,便皺著眉頭擺擺手說:「別看了、別看了,沒什麼好看的,我們治安局抓了一夥流氓而已!」
跟著他的郭嘉也很生氣,媽的一頓好飯被攪和了。
他下狠心說:「這種流氓行徑必須得狠辦,把他們立典型、把他們全送去坐幾年!」
婦女聽到這話兩眼一黑,踉蹌的鑽回屋裡去了。
郭嘉詫異的看了她一眼:又不是抓你,你怕球啊!
店裡頭的生意沒怎麼受到這意外的影響。
主要是氛圍到位了,大家推杯換盞都在其樂融融。
王向紅那邊趕緊招呼服務員們上菜,同時他看看王憶手錶說:「行了,吉時已到,大膽,點炮仗!」
王憶說道:「支書我已經聯繫人買到一些石英鐘了,咱們選一個最大的掛飯店裡吧,正好讓顧客能清楚時間。」
「噼里啪啦!」
鞭炮聲轟鳴起來。
這是喜氣洋洋的聲音。
王向紅被攪局者所影響的心情重新舒暢起來,他樂呵呵的對王憶說:「好啊,咱們飯店是要掛一個鐘錶。」
「對了,」他指了指頂棚,「王老師,這些氣球跑氣啊,我看好些氣球的個頭已經變小了。」
王憶說道:「很正常,氣球當然會跑氣,讓它們跑氣好了,我沒指望它們可以一直掛在頂棚使用,就是最開始這幾天用它們來製造點噱頭而已。」
「回頭咱們頂棚還是得做吊頂,現在城裡都是用石膏板吊頂,咱們要買到石膏板不容易,所以我想咱可以用木板來吊頂。」
「木板吊頂之後再貼上一層貼畫,貼上點藍天白雲之類的,怎麼樣?」
王向紅點點頭說:「嗯,這個想法挺好,那幹嘛還浪費這麼多氣球啊?」
王憶耐心的解釋說:「不是浪費,氣球又炸不了,它們是撒氣縮小了,以後吊頂的時候摘下來給學校送過去,讓學生吹著玩,因為我本來就是打算把它們給學生玩的。」
「現在咱餐廳里用它們做吊頂,就是弄一個噱頭,咱們縣城這種地方來下館子的多數是年輕人、有錢的年輕人,這些人特別追求新奇感。」
「你看咱們這個屋頂滿滿的都是氣球,多新奇、多獨一無二?是不是?」
王向紅撓撓頭說:「那倒是,確實是新奇,確實是獨一無二,倒是從來沒見過這東西。」
所以他也不知道這裝扮好不好。
不過起碼比光腚露出屋頂上的房梁檁條還有內層要好。
王憶說道:「讓隊裡先準備一下木板吧,中秋節的時候所有飯店都關門,咱到時候拆掉氣球換上木板吊頂。」
天氣冷了之後,飯店要做火鍋生意。
到時候大廳裡頭熱氣騰騰、白霧縈繞,這傢伙頭頂上一堆氣球可就不合適了,熱氣上去衝擊氣球會導致橡膠老化破碎,那樣可就有意思了,吃著飯聽著響……
王憶想想就樂的不行。
今天店裡準備的菜式不多,主要以一個量大取勝。
涼皮、冷鍋串串、烤肉串,各種特色海鮮涼菜,這些算是當前的招牌菜。
這些菜中只有烤肉串比較慢,不過前兩天已經串好了也醃製好了肉串,現在從冰櫃裡拿出來上烤爐就能用。
他知道烤肉會很受歡迎,所以直接造過來五個長條烤肉爐,隊裡找來五個青年這會戴著口罩正在滿頭大汗的忙活,將一把把的肉串送上窗口。
王憶已經按照22年小飯店的工作方式來制定了服務流程:
窗口有專人核算飯菜所屬飯桌。
服務員帶著托盤等待,一個托盤上就放一道菜。
確定這道菜所屬飯桌後,窗口的人就寫下桌號或者包廂房間號在紙條上,把紙條放到托盤上,讓服務員送上桌去。
服務員們都是青春健康的姑娘,上身紅圍裙黑,穿著平底小布鞋,走起路來踏著風帶著火,速度快效率高且穩當。
統一的制服、統一的話術:
「先生麻煩您讓一下,小心被燙到。」
葉長安這邊跟同僚們喝了兩口酒後對王憶招招手,把他叫過來問道:「這都是你弄的?」
王憶說道:「對,全是仿照外國人弄的。」
齊敏點點頭說:「這樣很不錯,不得不說,現在歐美經濟發達是有原因的,他們的制度有可取之處。」
葉長安看了他一眼想要說什麼,看看周圍的環境他便笑了笑改了話題:「難怪你們這裡要叫『餐廳』,確實跟一般的飯店不一樣。」
「應該讓外賓飯店的同志們過來取取經,我看這大眾餐廳比外賓飯店還要適合招待華僑和外賓們。」
齊敏對王憶說:「小王啊,你在首都念過書是吧?」
王憶聽出他的京腔,便謹慎的點頭:「對,在首都念的書,可惜當時只想著省錢,沒能在首都好好逛逛、多看看多學學,現在感覺挺遺憾的。」
他怕齊敏問自己首都的一些細況,那樣自己可答不上來,所以這會先給拋出一個解釋。
齊敏問道:「那你知道泰豐樓飯莊嗎?」
王憶精神一振,這話題他還真能接得住!
之前為了辦好大眾餐廳,他在22年找了不少資料來了解這年頭國內各大城市的飯店發展,其中就有關於泰豐樓飯莊的介紹。
泰豐樓飯莊的具體信息他不記得了,他只記得今年泰豐樓剛完成的一項改革,他猜測齊敏恐怕也是要說這件事。
於是他便說道:「泰豐樓?聽說過,是舊時代首都城裡的大飯店之一,但我沒去過,大學時候沒捨得親自去下館子,都泡圖書館了。」
「喜歡看書是好習慣。」一位老領導沖他讚賞的點點頭。
王憶笑道:「對,我也是這麼想的,每一本書都是至少一個人耗費了好些精力