003 粗鹽精製

    蘇青鸞把手伸進鹽罐子，碾了碾——果然這鹽灰撲撲有很多雜質，並且十分粘手，很明顯是粗鹽。

    知道家中的用鹽是粗鹽之後，蘇青鸞就打算把粗鹽提純，改善一下被虐待的味蕾。

    但她卻不能輕易開口——和現代白菜價的食鹽不同，在這個製鹽業落後的時代，直接開採出來未曾經過任何加工的粗鹽，對於尋常百姓都是要省著用的貴重調味料。

    正當蘇青鸞為此苦惱的時候，打瞌睡就有人遞枕頭。

    這天午後，二弟蘇玄鶴在院子裡玩彈弓時剛巧飛進灶房裡，打破了擱置在灶台邊上的鹽罐子，灰撲撲的粗鹽灑落在灶房的地上，有一小半眼見和地上的泥土混合，眼見不能用了。

    這可惹惱了楊氏，她原本因翹嘴角而帶著三分笑意的臉緊繃了起來，倒顯示出三分潑辣，抄起掃院子的大掃帚喊道：「臭小子給老娘回來！皮癢了？！」一溜煙攆著蘇玄鶴朝著村頭跑去。

    「娘！親娘！我不敢了！」蘇小二嚇得扔了彈弓抱頭鼠竄，雖然嘴上討饒，腳下卻跑得飛快，就怕吃一頓笤帚燉肉。

    蘇青鸞樂不可支地跟出院子，抻著頭在後面看熱鬧，直到兩人漸漸遠成黑點兒看不清了，才優哉游哉往回走。

    倒不是她這個姐姐壞心眼，實在是蘇小二這個小屁孩見到她就一臉高冷，眼睛生在額頂上的臭屁樣子。

    雖然不知道自己哪裡得罪了這臭小子，但是蘇青鸞也不至於小心眼到為了這一點小事和一個七歲孩子計較——不過看他吃癟，心中有點暗爽罷了。

    回身跨進院門的時候，門後探出一個雪玉可愛的小女童，白淨的小臉兒上，一雙眼睛仿佛水靈靈的黑葡萄，正是蘇青鸞尚且不滿四歲的小妹妹蘇白雁。

    「阿姊，阿兄是惹了娘生氣？」小丫頭奶聲奶氣問道。

    「是呀，因為你阿兄把鹽罐子打碎了。」蘇青鸞走過去彎腰摸了摸蘇白雁柔嫩光滑的臉蛋，心想：手感真好！

    「那」小丫頭有些苦惱地想了想，抬頭問，「我也讓阿娘摸摸三丫的臉，娘能不生阿兄的氣了麼？」

    小丫頭之所以這麼說，完全是因為之前蘇青鸞的一句話。

    彼時蘇青鸞穿來沒幾天，對於這個家還沒有什麼歸屬感，再加上身體虛弱，所以難免煩躁不安。有一天她在院子裡才略走了兩步，就累得不行，忍不住嘆了一大口氣。

    那個時候還叫做蘇三丫的蘇白雁小盆友蹦蹦跳跳跑過來問道：「阿姊你不開心嗎？為什麼嘆了好大一口氣？」說著，兩隻小小的胳膊在面前還畫了好大一個圓圈。

    看著女孩皺在一起的小眉毛，蘇青鸞一下子覺得自己老阿姨的心靈被萌化治癒了，於是半開玩笑地說道：「阿姊心情不好不過三丫讓我摸摸臉蛋，我就心情好了！」

    於是三丫小朋友乖乖伸出兩隻小胖手，把蘇青鸞修長的手指按在了自己的小臉蛋上。

    從美好的回憶中返回現實，蘇青鸞看著面前的小丫頭，第一百零八次感嘆「還是妹妹好」的同時，看了看打翻在地的鹽罐子，狡黠地朝三妹眨眨眼：「咱們把髒了的鹽巴弄『乾淨』，阿娘也許就不生阿兄的氣了。」

    楊氏把蘇小二提留著衣領子拎回來已經是兩刻鐘以後的事情了。蘇小二抽抽搭搭地哭成了花臉貓，楊氏手裡的掃帚也斷了好些樹枝——看也知道掃帚燉肉做得了。

    把喪眉耷拉眼的蘇小二扔在一旁，楊氏走進灶房，看剩下的半罐子粗鹽已經被放進另外一個小一些的罐子，而蘇青鸞還在仔細把地上混著泥土的鹽巴掃進簸箕，說道：

    「剩下那些鹽巴雖說可惜，但吃了怕是做病，不值當，扔了吧。」這麼說著，楊氏語氣里卻滿是心疼。

    蘇青鸞看著簸箕里的早已經混在泥土裡的鹽巴神秘地眨眨眼：「阿娘，反正這鹽巴扔了也是扔了，不如讓我想想辦法，興許還能用？」

    楊氏當然是對蘇青鸞的話不抱希望的，但本著死馬當活馬醫的念頭，由著蘇青鸞折騰。

    粗鹽精基本原理十分簡單——溶解、沉澱、過濾、蒸發。初中甚至小學水準的實驗內容。

    然而現在並沒有那麼趁手精密的坩堝燒杯過濾紙。

    好在不是沒有粗陋的替代品。

    蘇青鸞向楊氏要了一個半臂高碗口粗的小罈子，把混了泥土的粗鹽倒進去，又放了半罈子的水進去。

    楊氏告訴她這個罈子不能烤火，不然會裂，於是蘇青鸞不得不拿了一根折來的粗樹枝充當木棍攪拌，等到裡面的鹽分都溶解了，她便小心翼翼將罈子放在灶房的角落，並且囑咐弟弟和妹妹千萬別碰。

    不然沉澱半天又要重新開始。

    三妹雪雁一如既往乖巧點頭，而蘇玄鶴小朋友卻哼了一聲：「如果我偏要碰呢？」說著朝著那小罈子露出躍躍欲試的樣子。

    蘇青鸞心想你這臭小子剛挨了揍又皮癢了？

    於是她笑著露出一口白森森的小牙，湊近蘇玄鶴，用只有他們兩人能聽見的聲音說道：「說起來前幾日你用毛毛蟲把雪雁嚇哭的事情，爹娘還不知道吧？」

    蘇小二聞言立即收回了蠢蠢欲動的小爪子，警惕地看著她：「你答應了不講的我、我們拉鉤了！」當然，代價是自己給蘇青鸞當了大半天端茶倒水的小跟班。

    看著蘇玄鶴憤憤不平看著自己，一臉「你怎麼說話不算數」的震驚表情，蘇青鸞暗笑：無知的少年啊，你終究不知道成年人的臉皮有多厚。

    蘇青鸞有雲 ：親弟弟不坑白不坑。然後大言不慚地表示：「我當時只答應你『今天不把這件事說出去』，但現在已經不是『今天』了啊？」

    於是心思過於單純的蘇玄鶴小朋友被自家黑心大姐開出了「接下來一個月內任她差遣」這種不平等條約作為「永久封口費」。

    於是接下來的兩天裡，蘇青鸞毫不客氣地把自家弟弟指使成了陀螺——

    「蘇小二，給我去灶膛里掏一些草木灰。」

    「蘇小二，給我拿棉布和針線來。」

    「蘇小二，你動作小心一點。」

    蘇玄鶴氣鼓鼓地扶著一隻窄口陶瓷罐子的罐身，看著蘇青鸞拿著一根筷子，一端撐著堵在罐口處紗布縫製的草木灰袋子的中心，另外一邊斜斜地延伸到陶瓷罐子外面。

    隨後，她將沉澱了一日的液體沿著那根筷子緩緩傾倒下來。

    蘇玄鶴見狀翻了個白眼：「這不都灑出去了怎麼可能？！」

    仿佛見到了什麼不可思議的法術，蘇玄鶴瞪大了遠遠的眼睛。

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