第888章 兔尾直播宣傳視頻

    齊妍喝著咖啡，臉色不是很好看。

    這家分店的選址是裴總親自決定的，這說明了什麼？

    在競爭中，冷麵姑娘顯然是要被摸魚外賣碾得渣都不剩的，裴總肯定也很清楚這一點。

    齊妍覺得，唯一的解釋就是裴總就是要冷麵姑娘涼涼，而且要死在摸魚外賣的手裡！

    這樣一來，冷麵姑娘身上剩餘的全部熱度，都會轉移到摸魚外賣上面！

    犧牲了冷麵姑娘這個一直虧錢的負資產，卻可以讓摸魚外賣在帝都站穩腳跟、加快發展，這筆買賣，似乎是非常划算。

    如果真是這樣的話，那齊妍面對的就是一場她根本不可能會贏的戰鬥，她怎麼能不擔憂？

    齊妍感到非常失落，明明裴總費盡波折把孟暢踢走，又暗示自己開地攤美食大賽、讓冷麵姑娘重獲新生，這不都說明裴總非常重視冷麵姑娘嗎？

    那現在又作何解釋？

    齊妍本來不想多問，但她自己確實想不通這個問題，猶豫再三還是對芮雨晨說道：「芮總，我開誠布公地說了，你覺得裴總是不是想要犧牲冷麵姑娘、把熱度全都集中到摸魚外賣上去？如果是這樣的話，我也沒有怨言，一定會無條件配合。」

    芮雨晨愣了一下，立刻搖頭：「不不不，你可能是誤會了。」

    「雖然裴總只是敲定了門店的選址、並沒有向我說明這其中的原因，但我畢竟在裴總身邊時間比較久了，他的意思，我還是能猜出一二的。」

    「裴總，從不會放棄他手下的任何一個產業。哪怕是看起來再不可能成功、虧錢再多的產業，裴總都會讓它扭虧為盈的。」

    「摸魚網咖、摸魚外賣、共享電話亭、託管健身房……已經有無數的例子說明了這一點。」

    「所以，既然裴總已經買下了冷麵姑娘，就絕對不會放棄它，這點你大可放心。」

    聽芮雨晨這麼一說，齊妍心裡踏實了不少。

    仔細想想確實是這樣，從沒聽說過騰達集團放棄過哪個產業。就拿摸魚外賣來說，成立之後至少有一年多的時間純虧錢，但裴總也從沒有要放棄，終於抓住了漢東省垃圾分類的機會，厚積薄發、一飛沖天。

    跟這些曾經巨虧的產業相比，現在的冷麵姑娘又算什麼呢？

    但齊妍雖然心裡踏實了不少，疑惑卻一點都沒有減輕。

    「可是，既然裴總不打算放棄冷麵姑娘，又為什麼要特意讓摸魚外賣在冷麵姑娘對面開一家門店呢？而且還特意叮囑，必須是旗艦店？」

    芮雨晨沉默片刻：「裴總的布局非常深遠，哪怕是我們這些部門負責人，也很難完全摸透。不過，我大概能猜到一些。」

    「我覺得裴總這次的選址，至少有三方面的考量！」

    「首先，指導作用。」

    「冷麵姑娘從創立到現在，從未實現真正的盈利。甚至冷麵姑娘餐品的口味，都沒有真正地征服顧客。」

    「也就是說，冷麵姑娘距離扭虧為盈、距離成功，還差得太遠。如果放任你們自由摸索，那需要摸索多久？太慢了。」

    「而摸魚外賣作為同類型的餐飲品牌，在這方面有豐富的積累。不管是門店人員的培訓、內部管理、新餐品研發還是推廣營銷，都能給冷麵姑娘提供很多指導。」

    「摸魚外賣也曾經持續虧損，我們走過的彎路，冷麵姑娘不需要再走一遍。」

    「兩家門店離得這麼近，你們可以經常組織人員到摸魚外賣去參觀、交流、學習，肯定能更快地走上正軌。」

    「其次，競爭作用。」

    「裴總一直認為，好的產品就是要無懼市場競爭，他總是會選擇難度最高的領域，跟那些成熟的玩家同台競技。因為他知道，溫室里的花朵是永遠無法茁壯成長的。」

    「冷麵姑娘的這個選址，本來就是挑了一個比較好的區位，附近沒什麼快餐店，競爭環境很弱。在這種環境下，冷麵姑娘有一批固定的客戶，自然缺乏幹勁。」

    「讓摸魚外賣來給冷麵姑娘一些壓力，對雙方都有好處。」

    「最後，集群作用。」

    「假設，冷麵姑娘頂住了壓力，推出了很多口味不錯的新餐品，顧客也越來越多。那麼，摸魚外賣和冷麵姑娘就不僅僅是競爭關係，還能起到一種集群效應！」

    「對於顧客來說，他們吃膩了摸魚外賣，可以到冷麵姑娘這邊換換口味。反之亦然。」

    「餐飲行業本來就充滿著競爭，即使摸魚外賣不來，也會有其他的餐飲店開過來。到時候冷麵姑娘在競爭中輸了，豈不是更尷尬？」

    「反過來思考，冷麵姑娘和摸魚外賣可以聯手把附近的其他快餐店、外賣店幹掉，這樣不管如何競爭，錢都會流入騰達集團，對我們而言都是一樣的！」

    聽完了芮雨晨的分析，齊妍的眉頭逐漸舒展開了。

    「原來如此……」

    「看起來是我層數淺了，也就是說，裴總不僅沒有想著犧牲冷麵姑娘，反而還為了激勵冷麵姑娘進步而煞費苦心？」

    芮雨晨點點頭：「以我對裴總的了解，是這樣的。」

    「正好，摸魚外賣的戰略重心也要從京州轉移到這些超一線城市了。我會在帝都一直等到幾家門店全都正常運轉之後再回京州，如果冷麵姑娘那邊有什麼問題，可以隨時找我。」

    齊妍很高興：「那太好了！」

    「其實冷麵姑娘這邊也一直想效仿摸魚外賣籌備一個美食實驗室，我有很多問題想要請教呢。」

    「不過，這肯定會影響摸魚外賣的正常工作，有點不好意思。」

    芮雨晨笑了笑：「這大可不必。」

    「騰達幾乎每個部門，都曾經有虧損的時候，總是會有其他部門及時地伸出援手，完全沒有私心地給予幫助。這是騰達內部的傳統文化，摸魚外賣也曾經受過很多其他部門的關照。」

    「畢竟大家都是為裴總工作的，騰達內部各部門沒有競爭關係，也沒有kpi的壓力，互相幫助、把蛋糕做大，更加符合各部門的長遠利益。」

    「冷麵姑娘雖然才剛剛加入騰達集團沒有多久，也得儘快適應這種環境啊。」

    齊妍趕忙點頭：「嗯！我明白了！」

    芮雨晨喝了口咖啡，隨口問道：「所以，冷麵姑娘近期的工作就只是籌備一個美食實驗室嗎？還有沒有其他的事情我能幫忙的？」

    齊妍想了想：「呃……其實我們最近還在籌劃一個宣傳片，想記錄一下攤主們的日常生活，也向網友們展示一下他們的辛酸苦辣，目前還在拍攝中……」

    兩個人喝著咖啡，好好交流了一下冷麵姑娘和摸魚外賣未來的發展規劃，彼此都深受啟發。

    ……

    與此同時，京州。

    「阿嚏！」

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